经营理念： 实实在在做人 认认真真酿酒
企业文化： 创新 超越 和谐 共赢
企业使命： 为提高消费者的生活品质服务
企业纲领： 超越自我 持续改进
产品0.01%的不合格，对消费者来说就是100%的不满意
质量是企业的生命，也是商标品牌的生命，企业要做大做强，品牌要恒久鲜亮，产品质量这一根基必须牢固。花冠人汲取企业与鲁酒兴衰的经验与教训，始终如一地叫响“酒品看人品”的口号，把“人品与酒品”融合在一起，以诚信的人品酿酒，以消费者的认可度检验酿酒者的人品，把做人与做酒贯穿于企业的始终。
在质量管理中，我们严格按照现代企业管理模式进行运作，在通过IS09002国际质量管理体系的认证的基础上，适时进行了换版认证，使质量管理更加规范化、制度化、科学化，在生产、供应、酿造、销售等各个部门，从原料购进、产品生产、到成品出厂，都建立了一套相互制约的监督体系、层层严把质量关口，上一道质量不过关，绝不准进入下一道工序。
酿造优质白酒可以说是一个系统工程，在每一个环节上，花冠人都抱着一个高度负责的态度。花冠集团成立了质量监督委员会，公开聘请了58位社会各界人士对企业产品质量、生产经营进行严格的跟踪监督。过硬的质量管理为花冠集团赢得的荣誉：中国驰名商标、全国守合同重信用企业、中国白酒工业百强企业、豫鲁苏皖四省风格金奖、山东名牌、山东省十大名酒等，这一切荣誉都是对花冠集团“人贵品质、酒凭质量”的最佳诠释。